Der Einfluss des Meeres und der Schutz durch die Bergkette der Apuaner Alpen schenken unserem Gebiet ein außergewöhnlich mildes und ideales Klima für die Landwirtschaft, vergleichbar mit einigen Mittelmeerinseln: Der Biobauernhof “Il Carratore” ist zertifizierter ökologischer Erzeuger regionaltypischer Produkte wie Zitruspflanzen, Weinreben, Oliven und einer großen Vielfalt an Gemüse und Obst.
Die frisch gepflückten und geernteten Produkte aus dem Obst- und Gemüsegarten sind die erlesenen Zutaten der täglichen Küche auf dem Biobauernhof.
Zu jeder Jahreszeit passend gibt es zum Frühstück oder Abendessen immer wechselnde, reichhaltige und natürliche Gerichte, die man entweder in der schönen alten Küche oder im Schatten der Bäume im Garten einnehmen kann.
Gerne können auch kleine Gruppen, die nicht übernachten, die traditionellen Gerichte aus Massa und der Toskana auf dem Bauernhof genießen.
